NOS BÛCHES



Marylin

MARYLIN
"Nouveauté 2021"


Biscuit pain de gêne Pamplemousse,
confit pamplemousse,
crème brûlée et mousse Vanille d'Exception "Norhy" 

(taille unique 8 personnes)


K de Klein

K de KLEIN
" la grande spécialité Maison"

Chantilly chocolat caramel
Biscuit au chocolat sans farine
Feuilleté praliné aux noisettes



 

 

 


murier

MÛRIER

"Prix Charles PROUST"

Mousse Chocolat
Crème brûlée à la mûre
Croustillant salé aux graines de tournesol et courge
Biscuit moelleux chocolat

(Taille unique 6 personnes)



vacherin glacé

VACHERIN

"Glacé"

Glace Vanille,
Sorbet framboise,
Meringue
Chantilly Vanille

(Taille unique 6 personnes)



vacherin glacé

VAUCLUSE

Biscuit Joconde aux amandes,
Crème patissière vanille,
Confit de framboises
Pâte d'amandes

(Taille unique 6 personnes)



NUTCRAKER

un classique revisité par le chef
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